Các trường ứng dụng và các điểm kỹ thuật của canxi propionate lên men tự nhiên bao gồm các khía cạnh sau:
Ngành công nghiệp feed : Trong chăn nuôi gia cầm và gia cầm, canxi propionate được thêm vào thức ăn lên men làm chất bảo quản, có thể ức chế hiệu quả sự hư hỏng và lên men của thức ăn, kéo dài thời hạn sử dụng và tăng hàm lượng canxi trong thức ăn, có lợi cho sự tăng trưởng và phát triển của động vật. khỏe mạnh. Số tiền bổ sung nói chung là {{0}}. 1% đến 0,3% mỗi tấn nguồn cấp dữ liệu. Sau khi thêm, nó có thể làm giảm đáng kể giá trị pH của thức ăn, ức chế sự tái tạo của các vi sinh vật có hại, cải thiện kết cấu của thức ăn và tăng tốc độ sử dụng của thức ăn bằng vật nuôi và gia cầm.
Ngành công nghiệp thực phẩm : Trong ngành công nghiệp thực phẩm, canxi propionate được sử dụng rộng rãi trong bánh mì, bánh ngọt, sản phẩm sữa, trái cây đóng hộp và các loại thực phẩm khác. Nó có thể ức chế hiệu quả sự phát triển của nấm mốc, ngăn chặn thực phẩm trở nên mốc và hư hỏng, và kéo dài thời hạn sử dụng. Đặc biệt trong điều kiện axit, tác dụng sát trùng của canxi propionate là có ý nghĩa hơn. Ngoài ra, canxi propionate cũng có thể bổ sung canxi cần thiết cho cơ thể con người và cải thiện giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.
Công nghiệp cosmetics : Trong mỹ phẩm, canxi propionate được sử dụng làm chất bảo quản, với nồng độ tối đa cho phép là 2% (tính toán là axit propionic). Bởi vì nó gần như không độc hại đối với cơ thể con người, canxi propionate có triển vọng ứng dụng rộng rãi trong mỹ phẩm.
Điểm kỹ thuật
Antibacterial và sát trùng : canxi propionate có một loạt các tác dụng kháng khuẩn trên nấm mốc, nấm men và vi khuẩn, đặc biệt là khi giá trị pH thấp, tác dụng sát trùng của nó cao hơn. Một phân tử axit propionic duy nhất có thể tạo thành áp lực thẩm thấu cao xung quanh các tế bào khuôn, gây mất nước của các tế bào khuôn, do đó ức chế hiệu quả sự phát triển của chúng; Đồng thời, H+ phân tách từ axit propionic có thể thâm nhập vào thành tế bào khuôn, ức chế hoạt động của các enzyme nội bào và cản trở sự phát triển của nấm mốc. Giống.
High Safety: Canxi Propionate tự nhiên được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Tổ chức Nông nghiệp và Liên Hợp Quốc chấp thuận là một tác nhân chống nấm an toàn và đáng tin cậy đối với thực phẩm và thức ăn, và gần như không độc hại đối với cơ thể con người.
Điều kiện lưu trữ