Quá trình sản xuất của quá trình lên men tự nhiên canxi propionate

Việc sản xuất canxi propionate lên men tự nhiên có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau. Một phương pháp phổ biến là phản ứng axit propionic với canxi hydroxit, duy trì nhiệt độ phản ứng ở mức 70-100, phản ứng cho 2-3 giờ và kiểm soát giá trị pH ở cuối phản ứng là khoảng 7-8. Sản phẩm hoàn chỉnh có thể thu được bằng cách khử màu, nồng độ áp suất, lọc, rửa và sấy khô. Trứng cũng có thể được sử dụng thay vì canxi hydroxit công nghiệp để chuẩn bị canxi propionate. Quá trình này bao gồm nung vỏ trứng, chuẩn bị sữa vôi, phản ứng axit propionic, sấy khô và mất nước, v.v.